春笋 2根 香葱 2根 糖 3克 盐 2克 生抽 1匙 料酒 1匙 步骤 1.原料 2.去皮切片 3.沸水加一点盐,下竹笋煮一分钟 4.热...
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1.材料:春笋 2.春笋切滚刀块 3.入锅煮开后稍煮几分钟,煮去涩味 4.沥干水份备用 5.高汤,生抽,老抽,糖,少许盐和一点醋调成汁备用。(没有高汤用水代替)6.油锅...
蚝油炒春笋 原料:春笋500克,蚝油、盐、白糖、酱油、香油、鸡精、食用油各适量。 做法: 1、春笋洗净斜切成条; 2、坐锅点火倒油,待油6成热时放入蚝油、春笋、盐、白...
1、食材:春笋一棵、金华火腿3片。2、春笋要先剥皮,切成大片用水煮上十几分钟,捞出以后泡在水里至少一个晚上,处理的春笋可以放好几天,而且只有充分泡过的才不...
1、原料:笋500克,豌豆50克,葱花少许,蚝油一茶匙,生抽三茶匙,糖一茶匙,盐1/2茶匙,鸡精一茶匙。2、笋洗净后切从中间一剖为二,切成三厘米左右的条,用加了盐...
步骤1、选择比较嫩一点的雷笋,去皮、清洗一下。2、剥好的春笋去老根、对剖开,用刀拍松,切成5厘米长的段备用。3、...
1、剁椒春笋 【材料】春笋2根,剁椒50克,青蒜100克,老姜5克,绍酒2茶匙,生抽2茶匙,油1汤匙。【做法】①春笋剥去...
准备春笋:将春笋去皮,切成滚刀块或者斜片,根据个人喜好来定。如果春笋较老,可以先用刀背轻轻拍打,帮助软化纤维。水煮春笋:在锅中加入足够的水,水开后放入春...
青红椒(可选)适量 食用油 适量 盐 适量 鸡精或味精(可选)少许 白糖 少许 生抽酱油 适量 料酒 适量 蚝油(可选)少许 步骤:春笋处理:将春笋去皮,切成薄片或...
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