把草木灰和泥,加入适量的食盐,再裹在鸡蛋上面,这是最古老的方法,腌出的鸡蛋很好吃,市场上卖的多是用这种方法腌...
1. 五香咸鸡蛋制作:取适量生鸡蛋、八角、桂皮、花椒、香叶、小茴香和白酒。先在锅中加水,水量需没过鸡蛋,开火煮沸后加入香料,煮15分钟。关火后加盐,直至盐水...
1、食材:鸡蛋800g、白酒600g、盐200g 2、把鸡蛋放入容器中,用清水清洗干净,然后取出厨房用纸把鸡蛋一个个擦干,接着找一个干净的小碗,碗中倒入白酒。3、把每个...
1、黄沙腌蛋法。备黄沙500克、精盐100克、精油50克、水适量。腌制时先将黄沙倒入盆中,加入精盐、精油和水,搅拌成糊状,再将洗净晾干的鲜鸡蛋逐个放入粘泥,待鸡...
1、白酒浸腌蛋,浸腌时先将洗净晾干的鸡蛋放在白酒中逐个浸蘸一下,再滚上精盐,放入容器内,约30天即成。这种方法较简便的。2、五香味蛋 取适量的花椒、五香八角...
1、鸡蛋10个、高度白酒20ml、食盐30克、保鲜膜适量、保鲜袋一个。2、首先将鸡蛋用清水洗净,然后将鸡蛋放入腌鸡蛋到太阳下暴晒1小时,直到将鸡蛋表面的水完全晒干...
2、白酒咸鸡蛋:按每5公斤鸡蛋和60度白酒1公斤、精盐0.5公斤备料。浸腌时先将晾干的鸡蛋放在白酒中逐个浸蘸一下,再滚上精盐,放入容器内,密封放置在干燥、阴凉、...
教你腌鸡蛋的做法
步骤:1、鸡蛋先用湿布擦净。2、将高度白酒以及食盐分别装到大碗里,同时准备一叠锡纸(大小能包裹住整个鸡蛋就行)...
1、腌熟鸡蛋很简单,鸡蛋煮好后,将盐开水放凉,直接腌制就可以了。数量少一点的甚至可以煮熟后磕磕皮再放入水里腌...
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