1、带鱼收拾干净切段,裹蛋液油炸一下。2、扁豆洗干净摘成断。3、取来电压力锅的不锈钢内胆,先放入泡好的黄豆。4、...
在做酥鱼咸菜最重要的就是选用合适的咸菜,最好是选择东北大酸菜,这样做出来比较好吃。
第一步,将鱼洗净切块。把鱼片切成块状,这样能更好地吸收调料的味道。然后,将鱼块用盐、料酒腌渍20分钟左右,这样可以去腥提鲜。第二步,将葱姜蒜切成末。将葱姜...
【铺锅】从锅底开始,先铺上一层白菜叶,同时过的底部周围也铺上一圈白菜叶。白菜叶上依次均匀放上一层鲫鱼、咸菜片、藕片、五花肉、海带后,在放上一层白菜(或者...
1,鲩鱼肉洗干净,剁成块,放入盆中,姜切片,葱切段。2,往鱼肉中加入盐,料酒,生抽,蚝油,姜,葱段拌均匀腌制1.5小时。3,将腌制好的鱼块放在托盘中,放在太阳...
1、首先我们要选择适合做酥鱼的工具。如果有条件的话,我们可以选用那种老式的砂锅,俗称沙谷子。锅壁可以透气,空间足可以放下鱼和配菜,不会挤压。2、其次再去选...
≮美食做法≯ 1、鱼去磷、鳃后洗净,开膛取出内脏,腹内血水用洁净布揩干,对剖开,用斜刀批切成1.6厘米左右的瓦块状盛入大搪瓷盘,加绍酒100克、精盐15克和酱油腌...
制作酥鱼的详细教程 所用食材:新鲜鲤鱼两条(2500克),大葱200克,鲜姜100克,白糖150克,啤酒500毫升,小米辣椒六七个,八角四五个,花椒十几粒,白醋或者食醋10...
最好用砂锅。先不要放水,这里有一个重要的步骤,就是萝卜垫底。萝卜是用白萝卜,切成厚一点的片儿。放萝卜的作用是...
1. 带鱼洗净 2. 腌制:加花椒、料酒、盐、放入葱姜大片,腌半小时。3. 热锅入油8成热,炸制金黄色(炸的时候小心啊...
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