黄鮕鱼、小黄鱼、大黄鱼、黄花鱼、小黄花、黄古鱼、黄鳍鱼、汪丁头、汪丫、嘎呀子、昂次、牛筋条、岔尾黄颡鱼、央丝...
1. 徐州的鮥鱼是黄颡鱼,也叫黄骨鱼。2. 鱿鱼有许多别名,如:黄角丁、黄骨鱼、黄沙古、黄辣丁、刺黄股、戈牙、黄刺公、黄腊丁、嘎牙子、昂刺鱼、黄鳍鱼、黄刺骨及...
骆马湖位于苏北平原,跨新沂宿迁二市,湖水面积260平方公里,水生植物芦、藕、菱、蒲等二十多种,盛产鲫鱼、银鱼、鲢鱼、青虾、白虾、螃蟹、河蚌等十多种水产品,...
4. 彭城鱼丸:这道菜的历史可以追溯到清朝康熙年间,以其鲜嫩多汁,味道适中而受到食客的喜爱。5. 大王集烧鸡:烧鸡选用地方草鸡,配以多种名贵中药材,经过传统的...
1、辣椒炒小鱼 辣椒炒小鱼邳州本地就做辣椒烤鱼,小鱼是干鱼,邳州称为干烤鱼,据老年人讲,烤干的小鱼在口感上更胜...
昂刺鱼,又名黄颡鱼(Pelteobagrus fulvidraco),鲇形目,鲿科,黄颡鱼属。又名黄腊丁、嘎牙子、黄鳍鱼、黄刺骨,广布于中国东部各太平洋水系。在静水或缓流的浅滩生活,...
“闻着臭,吃着香,一顿不吃馋的慌”,这是徐州人对臭盐豆的赞誉。臭盐豆,亦称盐豆子,是徐州家制风味名品。 面鱼子 “面鱼”是徐州方言,因其形似小鱼,故称“面鱼”...
干小鱼炒辣椒,是江苏省徐州邳州市一带流传最广最出名和最具地理标志的小吃。其中尤以靠近骆马湖和京杭运河的邳州市新河镇流传最广,做法最出名。干小鱼炒辣椒香辣...
徐州美食:马市街食它汤、莲花井蛙鱼、羊方藏鱼。1、马市街食它汤 饣它汤是徐州一带著名的民间小吃。亦称“饣它汤”...
还有那爽辣的新沂尖椒小鱼,清香脆嫩的铜山韭黄炒肉丝??这些好吃的家常菜不会做也没关系,下面10家徐州做乡土菜的馆...
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