最好的就是找特色的卤味跟着师傅去实地学操作,这样技术掌握的快。并且能熟悉每个材料都是起到什么性能,只有这样才能真正掌握做发。口味是吸引回头可的关键,所以...
廖排骨是四川的,做的正宗特色川卤,做了三十多年的连锁了;卤三国是安徽的,卤三国的菜没有川味特色,比较适合川外消费吧。廖排骨有麻辣、五香、香辣、泡椒、休闲...
我用过廖排骨的卤汁哈!平时经常去买廖排骨的五香排骨吃,也买过他们的卤汁自己卤过排骨和鸡脚,感觉还不错哈!就是买一包卤料,煮排骨的时候直接把卤汁丢进去就ok...
3、廖排骨 廖排骨为四川廖排骨餐饮管理有限公司旗下品牌,自1982年成立以来以卤味,熟食,特色小吃产品生产研发和衍生...
都没听过呢,听过卤三国,北方的。建议看看川卤,廖排骨,口味好,菜品全,建议实地考察,多参考!
一般可分为红卤、黄卤、白卤三大类;川卤在全国最普遍,多以红卤为主。卤肉主要以香辛料和肉为主要原料加工而成。卤...
九九绝味鸭脖 周黑鸭,还有其它吧,加盟费不知道
5、大火煮,放入姜和香料包,水开了之后放适量老抽。6、炒糖色,糖色炒好后放入卤水内,这个是调色、调味的。糖色的...
1,味道符合客户的口味。这个是基本要求,善于经营的老板,会常常和客户沟通,摸准大多数客户的口味要求,具体怎样...
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