3、往面粉中打入4个鸡蛋,然后用筷子搅拌均匀,等碗中的面粉都呈絮状之后,下手搓揉成面团。和好的面团放在碗中盖上盖子,放在一旁发酵至2倍大。4、取出发酵好的面...
所谓中种法,就是将面包的原料分为两部分,一部分是中种面团,另一部分是主面团。先将中种面团材料混合揉成面团,然...
1、食材:面包粉400克、奶粉15克、酵母8克、盐4克、绵白糖65克、牛奶200克、鸡蛋1个、色拉油25克、黄油25克,上下火170度烤35分钟;其他:坚果仁150克。2、准备好...
1、先把原料中的部分食材放进面包机内桶里,放的顺序依次是:酸奶、鸡蛋液、盐、白糖、高筋面粉、耐高糖酵母;2、启动面包机揉面程序,将面包机内桶的食材揉成一个...
1、原料:高筋面粉80%、低筋面粉20%、盐2%、干酵母1%、美极牌1%0.8%、水60%~65%。2、搅拌过程,将材料配方1用慢速搅拌1分钟,加入配方2再搅拌2分钟,改用快速搅拌...
1、主料:高筋面粉250g?牛奶110g;辅料:黄油25g、淡奶油25ml、?鸡蛋50g、酵母粉4g、糖25g、盐4g。将除黄油外的所有材料加入到面包机中,当然你也可以自己来和面。...
全麦面包教程 材料:全麦面粉 500克 温水 350毫升 干酵母 7克 糖 10克 盐 10克 植物油 30毫升 步骤:准备酵母:同上述白面包教程。混合面团:将全麦面粉、盐、酵母...
我认为做面包的教程如下:1.将高粉和水混合均匀,静置30分钟。2.加入酵母、盐揉匀、果仁揉匀。3.将面团放在案板上轻轻卷起,然后再松驰30分钟,折叠3次后放入发酵箱中进行基础发酵90分...
一、准备工作 1、材料:面粉、鸡蛋、白糖(如果家里有糖尿病患者,可以换成木糖或者去糖)、酵母粉、盐、牛奶、黄油等,材料可以DIY。2、工具:烤箱、土司盒、锡纸...
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