1、材料:面粉(中筋)500g、鸡蛋清一个、凉水180g左右、盐2g、食用碱(可选)0.5g、玉米面(棒子面)不计其数(没有也行)。2、先将盐加入面粉搅匀,加入鸡蛋清,食用碱...
1、取面粉300克。用温水和面,软硬适中。和好面后放在容器里,盖干(也可用保鲜膜)蒙好,放在一旁醒30分钟。2、在此期间将白菜洗净,取菜叶部分100克,切成菱形块...
5、达到自己需要的厚度后,展开面片,在上面撒些薄面 6、将面片折叠,切成细条,宽度随意 7、切好后将面条抖开摊开...
1、手擀鸡蛋面:食材:面粉500g、鸡蛋6枚、精盐。2、做法:鸡蛋磕入碗里调进少许精盐搅打成均匀的蛋液。把鸡蛋液慢...
第一步:500克面粉里加入一个鸡蛋。第二步:220克清水里加入一勺盐化开,做手擀面,水分加少了,面条不好擀开,面条...
其实无论是南方人还是北方人都比较爱吃手擀面,想要自己在家制作手擀面也是非常简单的,先准备好一些面粉,适量的食用盐以及两个鸡蛋。准备一个盆在盆中加入准备好...
具体做法:第一步:家里有面粉的别做蛋糕、面包了,一起来做手擀面吧。盆中加适量面粉、小半勺盐,这就是今天要讲的...
自己在家制作手擀面的做法步骤 1. 把一只鸡蛋放入面粉中。盐在水里溶解一点一点的倒入面里。和面时间不能少于10分钟。这里不要偷懒,面和时间越长口感越劲道。直到...
3。再度拌和并放在一边以备后用。调味料成分要根据自己的口感适度调整。假如你不要吃辣的食物,你就可以省去辣椒粉。3.最后我们把面条煮开,锅中放充足的水。水烧...
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