1、将黄色鱼宰杀,去内脏洗净后放入沸水中略烫,取出备用,大葱、红尖椒、香菇切丝,姜切片。2、将烫好的黄花鱼撒上葱片、姜片、盐、料酒,上笼蒸8分钟取出,淋入...
首先,选择一条新鲜的黄鱼,确保其已经宰杀并且内脏被彻底清洗干净。接着,将黄鱼放入沸水中快速烫一下,这一步的目的是去除鱼的腥味,烫好后捞出备用。准备一些葱...
大黄鱼的家常做法简单:1、将鱼去掉鳞、鳃,用两根筷子从鱼的口腔绞出内脏,冲洗干净,放在案板上。2、鱼两面用刀划直刀刀纹,放在盘内,加白葡萄酒、盐、柠檬汁、...
1黄鱼挖去内脏,洗净,斩去胸鳍、背鳍,在鱼身两面剞上十字细纹刀花,抹上精盐1克,洒点绍酒10克稍腌,拍上干淀粉。 2炒锅置旺火,下入熟菜油,烧至七成热,将黄鱼...
4,做味料:放油入锅,稍热就加干尖椒,翻炒几下(不能拖,否则干尖椒变黑,色不好),再加入花椒,同样翻炒几下(不能拖,否则花椒很容易变苦,味差)。5,起锅...
”清蒸黄鱼:需要黄鱼足够新鲜,沿海城市可以买到,大陆城市大部分都是冰鲜的,效果差一些。清蒸8-10分钟,浇上葱油...
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清蒸鱼怎么做?
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将黄鱼干洗干净,用温水泡两个小时左右。将鱼干切成大小适宜的小段备用。葱切成葱、干辣椒切段、姜、蒜切沫备用。鱼...
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