1、主料:淡奶油230克,牛奶160克,炼乳30克,蛋黄5个,细砂糖50克,奶油、奶酪50克。2、辅料:速冻蛋挞皮20个。3、准备好全部食材,称重备用。4、除蛋黄外的蛋挞...
可以的,不过奶油奶酪是要隔水融化成糊状,然后加入到蛋挞液里面去。
奶酪蛋挞液:200gkiri,奶油奶酪20g,糖炼乳30g,淡奶油120g,蛋黄2个,玉米淀粉8g,柠檬汁少许 1. 先把奶油奶酪切小块一点,用微波炉解冻模式,或者隔水融化。微波炉要每20秒停下来压拌一下...
主料:低筋面粉135克、高筋面粉15克、酥油20克、奶油奶酪125克、清水75克。辅料:牛奶180克、低筋面粉10克、蛋黄2粒...
【主料】(多人份)蛋挞皮6个 【辅料】鸡蛋1颗牛奶60克糖13克淡奶油33克奶油奶酪适量炼乳10克 步骤1 蛋挞皮拿出室温解冻 步骤2 所有材料混合搅拌均匀 步骤3 过筛三次...
奶酪不可以带替酥油做蛋挞,因为用奶酪就没有酥皮了,不好吃 蛋挞 材料 水皮部分:低筋面粉130g,高筋面粉15g,糖12水70g 油皮部分:黄油70g,低筋面粉20g 挞水:...
除蛋黄外的食材一并倒入小奶锅内,奶油奶酪若是冷冻的,需提前隔热水搅打顺滑 步骤3 小火加热,一边加热一边慢慢搅拌,让细砂糖逐渐融化,并且让全部食材混合均匀...
不行的,奶酪和黄油完全是两回事。做蛋挞时用到黄油,主要是用来做蛋挞的酥皮的,黄油跟面粉混合后,经过反复擀卷,就能做出一层层的酥皮了。推荐你看看烘焙高手“...
不能,没有淡奶油可以用比例1:2的奶粉加水冲兑,等量代换。如果奶粉也没有,淡奶油这个材料直接省去也可以。淡奶油打发是裱蛋糕的鲜奶油,黄油才是起酥的,楼上的...
做法:1)黄油和奶油奶酪放在室温下软化,直至用手指轻按下去软软的,但又没有化成液体的状态即可使用 2)将面粉过筛到容器中,加入黄油块和奶酪块,用手将三者抓...
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