然后把鹅略微浸泡个二、三分钟,就可以开始拔毛了!先趁热褪去鹅脚掌和鹅嘴的老皮,然后拔去鹅翅膀上的长翎,剩下的...
为了使大鹅拔毛既干净又快速,可以在宰杀前给鹅饮用一些高度白酒,等待5分钟后宰杀,这样可以使毛孔舒张,便于烫毛和拔毛。放血时应持续一段时间,烫毛时用热水浇...
3、加盐 鸭子/鹅宰杀后, 即刻用冷水将鸭/鹅毛浸湿, 然后再用热水烫。在烫鸭子/鹅的热水中加入一小汤匙食盐, 所有的绒毛就都能煺净。问题七:怎么去除鹅身上的细毛 ...
一、大鹅怎么杀毛干净 1、在杀鹅之前,可以先给鹅灌一点白酒,这样鹅的毛孔会竖起来,容易烫透,过了3-5分钟再杀,白酒可以促进血液循环,这样鹅的毛会好拔一些。...
杀鹅拔毛最快最干净的方法是:1.杀鹅之前,先给鹅灌点烧酒,这样鹅的毛孔会竖起来,容易烫透;2、动了刀抹脖子以后,放血的时间要长一些,鹅不容易死;3、烫的时候...
第一步:把放了血的鹅,用冷水冲一遍,最好能保证冷水进入到毛根。第二步:冲过冷水的鹅,放入煮开的开水中,上下左...
首先把水烧开,最好找一个人协助,先把抓住的鹅,脖子处的鹅毛扯干净,然后,让你的小伙伴帮你抓住鹅的大腿,然后用...
2. 在杀鹅时,应迅速用刀切开鹅颈的动脉血管。由于大鹅此时可能还未完全失去意识,需稳固抓住以防挣扎。3. 放血过程应持续一段时间,以确保血液充分流出。之后,将...
鹅肉炖好吃又烂的方法如下:1、大鹅切大块洗净。鹅肉入锅前一定要把毛拔干净,小绒毛处理起来比较麻烦,一定要有点耐心。2、剁好的鹅块冷水下锅,放入葱段、姜片、...
烧热倒入适量大豆油 5.放入葱姜爆香 6.倒入鹅肉翻炒均匀 7.加适量料酒、酱油、花椒面、精盐、白糖调味,加清水,以没过鹅肉为准 8.大火烧开 9.盖上锅盖小火炖1个小...
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