做法 1.市场买了大白菜,先将大白菜特别老的叶子给去掉,然后放在室外晾至3到5天,让白菜彻底蒸发水分。2.把白菜洗...
1、将白菜掰去外面的老菜帮,削去白菜头,然后清水洗干净,甩一甩里面的水分备用,如果缸口较小或者想腌的快一些,可以将白菜竖着剖开成两半;2、将腌菜缸洗干净,...
1、主料:大白菜一棵。辅料:盐适量、凉开水适量。白菜扒开洗净,略微控掉水分,切成细丝,太厚的白菜帮子用到片开。2、白菜丝里撒一点的盐拌一下,盐不要多,不是...
1、将洗净的白菜用刀从菜头竖切十字型,然后放在开水锅内稍煮后放入盆中冷却。把小缸或坛子洗净,用热水烫一下。将水倒净,把晾凉的白菜放入缸内码好,把冷却的白...
1、食材:白菜、食盐、白糖、菌粉各适量。2、方法步骤:将大白菜用清水洗净对切成四片,放入开水中焯烫三十秒至一分钟。3、捞出后沥干水分放凉,在干净的盆中加入...
制作方法:1、大白菜买回来后要在通风处晾晒2至3三天,蒸发一些水分,直至白菜的梆子发软即可;2、将晒好的白菜的老梆子和菜根去掉,一般要去掉1至2层,并切掉一些...
大白菜酸菜的腌制方法 所需食材:大白菜1颗、泡菜盐(小半碗如图)。 1、白菜去掉外表干枯的叶子,用刀将根部切掉,将白菜对半切开,继续再次将白菜切成八等份。不过要注意的是,白菜不要...
通常2个星期左右酸菜就腌好了,但为了酸菜的口感更酸脆,最好等到40天后再开始食用。腌制小贴士:1、用水泡制酸白菜...
方法如下:1、买一些新鲜的大白菜,不能直接腌制,应该先放在太阳地里晾晒2天,把白菜表面的水分晒干,这样酸菜更容易入味,而且更爽脆,还不容易坏。2、大白菜晾...
1、先选取一定数量新鲜的大白菜,淘洗干净,放在阳光下晒几天,晒软更好焯水。2、将晒完的大白菜,在菜根部位用刀一分为二。3、烧水的锅要擦干净,不要有一点点油...
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