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卢永良大师做鱼头泡饭



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卢永良大师鱼头泡饭怎么做

1、草鱼宰杀,刮鳞后去头、去尾,洗净后片下鱼肉、挑出大刺,切成长5厘米、宽1.5厘米、厚2.5厘米的片。2、将片好的鱼片用料酒、8克精盐、蛋清、淀粉码味后腌渍15分...

鱼头泡饭的正宗做法是怎样的呢?

转小火炖15分钟。因为鱼头已经腌制入味,所以不需要多长时间。到时间汤汁变得粘稠后,撒葱花,香菜,就可以开吃了。...

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