1、用料(蛋糕配料):鸡蛋4个、低筋面粉35克、细砂糖50克(加入蛋白里)、细砂糖30克(加入蛋黄里)、色拉油30克、牛奶30克。2、把鸡蛋的蛋白和蛋黄分离。要保证盛...
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最后,把奶油酱装入裱花袋注入蛋糕里即可,(冷藏后口味更佳)
将拌匀的蛋黄蛋白糊倒入蛋糕杯子中 ,六分满 步骤21 微震蛋糕杯子,震出大气泡 步骤22 烤箱预热上火160度 ,下火140度,15分钟烘烤 步骤23 烤好的蛋糕杯子 ,晾凉 ...
1. 北海戚风的配方是比较湿润的,蛋白打到湿性发泡就好了,出炉回缩是很正常的。2. 奶油酱原方里加的是100g的糖,个人觉得太甜了,可以减少到80g 3. 奶油酱...
做法:1、在无油无水的碗中将蛋白和蛋黄分离,蛋白分三次加入细砂糖,并打发到可以拉出弯弯尖角的湿性发泡状态,放冰箱冷藏备用 2、蛋黄加入剩下的细砂糖,打匀,...
北海道戚风蛋糕是一种口感轻盈、柔软且香甜的蛋糕,深受大家的喜爱。其制作方法相对简单,只需要几个基本原料和一些小窍门。本文将为您介绍如何制作一款美味的北海...
北海道戚风蛋糕也就是纸杯蛋糕,中间挤卡仕达酱哦!===鸡蛋:6个玉米油:60克牛奶:70克低筋面粉:80克细砂糖:70克...
为了庆祝粉丝突破两千,我特别分享一款深受喜爱的北海道戚风蛋糕配方。这款蛋糕轻盈细腻,是懒人烘焙的好选择。以下是详细的步骤:首先,准备好以下材料:蛋清150g...
1.把鸡蛋蛋黄和蛋白分离,蛋黄加约20g的细砂糖用手动打蛋器打发至颜色变白浓稠状态。再加入分次加入色拉油搅拌均匀...
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