一、农村宴席菜单24道菜干锅:干锅虾、干锅排骨、干锅茶树菇、干锅鸡、干锅兔等凉菜:凉拌木耳、麻辣鸡、青椒皮蛋、凉拌牛肚条、卤鸭、泡椒凤爪、蒜泥白肉、凉拌猪耳...
农村的酒席上菜快,主要是因为厨师有经验,跑堂的有经验,很多菜都是做好的,很多都是凉菜,都已经提前做好了。帮忙...
冬天吃酒席是一件挺煎熬的事情,尤其是在农村,露天的地方,不仅冻得直哆嗦,饭菜吃起来都是凉的,如果赶上下雪天那...
皮蛋,也叫松花蛋、变蛋,是用鸭蛋裹上石灰等原料,经过化学反应变化而成,皮蛋可以醒酒、泄肺热、去肠火,可以治疗咽喉疼痛、声音嘶哑、便秘等症状。一般宴会、聚...
不能叫特色,我说一些丰县独有的:1丰县羊盘肠是一个丰县独有的丰县人特别喜欢的。2丰县丰糕也是丰县独有的,老人很喜欢,年轻人很少吃了。3丰县烧饼也是只有丰县...
1、羊肉滑脊 羊肉滑脊是江苏徐州著名的特色菜,属于苏菜系。奶白色的羊肉汤漂浮着水晶般的滑脊,用嘴轻轻吹一下汤面...
4. 萧县炒碗,俗称农村流水席的菜肴,以粗菜细作著称。在萧县的炒碗中,常见的有“三个八”,即八个凉菜盘、八个热菜盘和八个大碗,菜品种类繁多,可达上百种。5...
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①、这道菜爆炒脆肚炒制的时间不能过长,一锅成菜,所以要调碗芡制作更为方便操作,大火翻炒猪肚刚好熟透口感是最好的。②、加入小苏打腌制猪肚可以使猪肚的肉质更...
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