上海菜十大名菜分别是:上海八宝鸭、水晶虾仁、白斩鸡、红烧肉、红烧蹄膀、红烧鮰鱼、油爆虾、砂锅糟香鱼头、素蟹粉...
1. 红烧狮子头:这道菜是上海本帮菜的代表,由猪肉和虾仁制成的大肉丸,慢炖在浓郁的酱汁中,口感鲜美。2. 清炒蟹粉:选用上等蟹黄制作的海鲜佳肴,清炒后香气扑鼻...
我认为上海好吃的特色美食有:1、生煎包生煎包是土生土长的上海点心,已有上百年的历史,来上海不吃生煎包可谓憾事。2、白斩鸡白斩鸡又叫白切鸡,2018年被评为“中国菜”之上海十大经...
1. 红烧肉:别看这道菜简单,但是却是上海菜中家庭必备,你很难在本地人家庭里不见到红烧肉。它用五花肉制成,炖出来的肉质细腻,肥而不腻,入口即化。2. 糖醋排骨...
1、虾子大乌参 虾子大乌参是上海最有名的特色菜肴之一,于20世纪30年代由沪上著名本帮莱馆“德兴馆”厨师创制。色泽...
红烧鮰鱼是上海十大经典名菜之一,几乎是无人不知,无人不晓得,它的制作技艺被列入了上海市非物质文化遗产名录。鮰鱼属于长江特产,肉嫩味美,是鱼中上品,在民间有着“...
1、上海传统特色菜有:八宝鸭、水晶虾仁、上海白斩鸡、上海红烧肉、红烧蹄膀、上海红烧鮰鱼、油爆虾、上海糖醋小排、醉蟹、松江鲈鱼等。2、上海本帮菜特色菜,其中...
沪菜十大名菜包括:红烧肉、清蒸鱼、蟹粉汤包、糖醋排骨、松鼠桂鱼、小笼包、白斩鸡、醉虾、黄鱼面、响油鳝糊。一、红烧肉 红烧肉是上海菜中的经典菜品,选用五花...
白斩鸡又称白切鸡,鸡皮脆、肉嫩、味鲜、形美,受到各方食客极高的赞美。4、酱鸭 酱鸭是上海家喻户晓的一道名菜,鸭...
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